Historia

Nuestro restaurante es un restaurante familiar.

Aunque Mallorca tiene una gastronomía muy propia y marcada, nosotros hemos elegido ir en otro sentido. No queríamos hacer lo “típico” y muy respetable sin duda. Queríamos especializarnos, distinguirnos y lejos de ir por los caminos de Lo típico, hemos decidido apuntar a lo nuevo y escaso: la especialización en carnes de altísimas calidades.

Nos hemos convertido en un referente claro para este tipo de cocina y estamos considerados como uno de los templos de la carne de la Isla por excelencia.

A la calidad del producto, se une la mano especializada de nuestro Chef Javier Jerez. Su arte para conseguir la mezcla de leñas perfectas, creando una perfecta armonía entre encinas, olivos, almendro y un poco de naranjo hace que el fuego y la carne se conviertan en la pareja perfecta.

Sólo nos queda a añadir a nuestra historia, que con tu visita a nuestro Restaurante nos gustaría que tú también formaras parte de ella.